O piscu:
Josip Osti je rođen u Sarajevu gdje je bio učenik Prve gimnazije; diplomirao na Filozofskom fakultetu u Sarajevu; u rodnom gradu bio dugogodišnji urednik u izdavačkoj kući Veselin Masleša, i godinama
bio Direktor međunarodne književne manifestacije Sarajevski Dani Poezije. Autor niza djela gotovo svih žanrova, posebno poetskih; preveo devedeset knjiga sa slovenačkog.
Njegove knjige su prevođene na mnoge evropske jezike.
Dobitnik je mnogih književnih nagrada.
Živi u Sloveniji kao slobodni umjetnik.
BAKINO PRVO PIJANSTVO
Baka je zaboravila da mi je pričala o svom prvom pijanstvu.
Kada je, kao svake godine u to doba, pravila božične kolače, baka me poslala po flašu s rumom. Otišao sam u špajz. Propeo se na prste i sa gornje police dohvatio flašu s etiketom na kojoj je bilo lice Crnkinje, boje čokolade za kuhanje, debelih usana i s velikom ringlom u uhu, a iza nje jedrenjak koji plovi ustalasanim morem. Kao uvijek u takvim prilikama, otčepio sam flašu, prinio grlić nosu i pomirisao, a onda povukao dug gutljaj. Omađijao me slatkasto-opojni miris ruma i zgrijala tekućina koja je žareći klizila niz grlo. Obrisavši rukavom usta, s ponovno začepljenom flašom, vratio sam se u kuhinju. A već bio na jedrenjaku koji se bori s uzburkanim morem. Okružen posadom koja zateže debelu užad i diže velika bijela jedra koja vjetar snažno nadima i cijepa. Obnažena tamnoputa tijela veslača šibaju dugi kožni bičevi i podjednako snažni udari valova i vjetra. Združen šum mora i vjetra kida glasne komande, koje, zajedno sa psovkama i kricima, guta mrkli mrak, s vremena na vrijeme rasječen oštrim sječivom munje... Kada sam baki dao flašu, sagela se i poljubila me u obraz. Pri tom je, mada sam se trudio disati kroz nos, osjetila miris ruma iz mojih usta. Ništa nije rekla. Samo joj je zaigrala lijeva obrva, kao uvijek kada je nešto, prijatno ili neprijatno, uzbudi.
Nastavila je sa svojim kulinarskim čarolijama. Vrzmala se, čas polako, čas užurbano, izmedju kredenca, stola i štednjaka. Saginjala se i propinjala. Ubacivala drva u štednjak, vadila kese iz kredenca i skidala tegle s njega. Grabila pregrštima brašno, šakama šećer, s tri prsta raznorazne začine. Čarkala vatru. Primicala i odmicala šerpe i lonce. Dizala poklopce i zavirivala. Do pojasa nestajala u pari. Brisala ruke o pregaču. Razbijala jaja. Odvajala žumance od bjelanca. Mijesila, mutila, razvijala... Dodavala ulja, masti, maslaca... Stavljala u rernu i vadila iz nje. Premazivala guščijim krilom umakanim u ulje i jaje. Posipala vanilijinim šećerom u prahu, mljevenim orasima, ribanom čokoladom... I preda mnom rasla brda keksa, šapa i lokuma. Širio se miris germtajga i kuglofa. Hladile se tepsije s patišpanjom, princes-krofnama, marcipanom... Na sred stola kraljevala nadaleko poznata bakina torta.
|
|
